Hasan Kalyoncu Üniversitesi | Beslenme ve Diyetetik Bölümü Hasan Kalyoncu Üniversitesi Web Sayfası
Havalimanı Yolu 8.Km Şahinbey / Gaziantep
Tel:90 (342) 211 80 80, Fax:90 (342) 211 80 81, E-mail: info(at)hku.edu.tr 2008 Hasan Kalyoncu
Hasan Kalyoncu Üniversitesi Web Sayfası
Hasan Kalyoncu Üniversitesi Web Sayfası
BESLENME VE DİYETETİK BÖLÜMÜ

BESLENME VE DİYETETİK BÖLÜMÜ

Hasan Kalyoncu Üniversitesi Web Sayfası
Beslenme Ve Diyetetik Lisans Programı
Beslenme Ve Diyetetik Lisans Programı

Beslenme Ve Diyetetik Lisans Programı

Beslenme ve Diyetetik Bölümü

Beslenme ve Diyetetik Bölümü

Programın Amacı

Beslenme ve Diyetetik Bölümü; bireylerin ve toplumun sağlığının korunması, iyileştirilmesi, geliştirilmesi ve yaşam kalitesinin artırılması için yeterli ve dengeli beslenmelerine katkıda bulunmak amacıyla uluslar arası standartlara uygun eğitim ve öğretim vermektedir. Bölümümüz; besinler, beslenme, diyetetik, yönetim ve diğer alanlarda temel bilgi, bilimsel duruş, mesleki yeterlilik ve liderlik özelliğine sahip, mesleki olarak kendini geliştirmeye açık donanımlı diyetisyenler yetiştirmeyi amaçlamaktadır.

 

Beslenme ve Diyetetik Bölümünün Temel Amaçları:

  • Sağlam bir bilimsel temel sağlayarak öğrencilerin araştırma yeteneklerini geliştirmek ve desteklemek;
  • Besinler, beslenme araştırmaları, ticari yiyecek- içecek servisleri, hastane beslenme ve diyet servisleri, halk sağlığı ve toplumun yeterli ve dengeli beslenmesi konusunda sorumluluk aşılamak, hazırlamak ve eğitmek;
  • Donanımlı laboratuvarlar ve pratik yapma imkânları ile öğrencilere araştırma ve iletişim becerisi ve bilgisi kazandırmak;
  • Sağlığın geliştirilmesi, hastalıkların önlenmesi ve tedavilerinde, yiyecek- içecek sektöründe, mesleki bilgi ve becerilerini uygulayabilen diyetisyenler yetiştirmektir.
Açıklamalar

Beslenme ve Diyetetik Programımız: ilk öğrencilerini 2011-2012 eğitim-öğretim yılında almıştır. Hasan Kalyoncu Üniversitesi Sağlık Bilimleri Yüksekokulu binasında bulunan Beslenme ve Diyetetik Programı, 6 Profesör, 3 Öğretim Görevlisi ve 3 Araştırma Görevlisi ile hizmet vermektedir.

Diyetisyen; Beslenme ve diyetetik alanında eğitim almış, bireylerin ve toplumların beslenme alışkanlıklarını değerlendirerek onlara uygun diyet tedavisini planlayan, uygulayan ve bu konularda eğitim yapan meslek elemanıdır.. Diyetisyenler, akademisyenliğin yanı sıra, araştırıcı, tedavi ve rehabilite edici sağlık hizmetlerinin her basamağında görev alabilirler.

İş İmkânları:

  • Yataklı tedavi kurumları (hastaneler), tıp merkezleri, ana-çocuk sağlığı merkezleri,
  • Özel bakım merkezleri (huzurevi, çocuk yuvası, rehabilitasyon merkezleri),
  • Yemek hizmeti bulunan bütün iş yerleri ve kurumlar (okullar, askeri kurumlar, fabrikalar),
  • Yiyecek-içecek üretimi ve satışı yapan kuruluşlar (yemek fabrikaları, oteller, restoranlar, kafeteryalar, hızlı hazır yemek sevisi),
  • Besin-ilaç endüstrisi (doğal ürünler, beslenme destek ürünleri, bebek-çocuk mamaları)
  • Beslenme ile ilgili resmi kuruluşlar ve bakanlıklar (Gıda Analiz Laboratuvarları, Sağlık Bakanlığı, Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı),
  • Fitness ve spor merkezleri/kulüpleri,
  • Özel beslenme danışmanlık merkezleri,
  • Özel sağlık ve eğitim kampları (sporcular, diyabetliler, özürlüler vb. kampları),
  • Medya kuruluşları (televizyon, radyo, dergiler, gazeteler), 
  • Eğitim ve araştırma faaliyetleri (üniversiteler, projeler, AR-GE kuruluşları),
  • Uluslararası sağlık ve beslenme kuruluşları (FAO, WHO, UN ve UNICEF).

 

DERS PLANI
1.YARIYIL
SıraDers KoduDers AdıStatüKredi
1 BES101 BESLENME İLKELERİ I Zorunlu4
2 BES103 FİZYOLOJİ I Zorunlu2
3 BES109 TEMEL KİMYA Zorunlu3
4 BES111 DEMOGRAFİK YAPI VE SAĞLIK Zorunlu2
5 BES113 ANATOMİ I Zorunlu2
6 BES117 MESLEKİ ORYANTASYON Zorunlu0
7 MAT103 TEMEL MATEMATİK Zorunlu3
8 İNG111 İNGİLİZCE I Zorunlu3
9 TÜR101 TÜRK DİLİ VE EDEBİYATI I Zorunlu2
10 AİİT101 ATATÜRK İLKELERİ VE İNKILAP TARİHİ I Zorunlu2
2.YARIYIL
SıraDers KoduDers AdıStatüKredi
1 BES102 BESLENME İLKELERİ II Zorunlu4
2 BES104 FİZYOLOJİ II Zorunlu2
3 BES108 TIBBİ BİYOLOJİ VE GENETİK Zorunlu2
4 BES114 ANATOMİ II Zorunlu2
5 İNG112 İNGİLİZCE II Zorunlu3
6 TÜR102 TÜRK DİLİ VE EDEBİYATI II Zorunlu2
7 AİİT102 ATATÜRK İLKELERİ VE İNKİLAP TARİHİ II Zorunlu2
8 BES120 TOPLUM BİLİM Seçmeli2
3.YARIYIL
SıraDers KoduDers AdıStatüKredi
1 BES201 SPOR VE BESLENME Zorunlu2
2 BES203 BESLENME BİYOKİMYASI I Zorunlu3
3 BES205 GIDA KİMYASI VE ANALİZLERİ I Zorunlu3
4 BES207 GENEL MİKROBİYOLOJİ Zorunlu3
5 İŞL211 GENEL İŞLETME Zorunlu2
6 İNG211 İNGİLİZCE III Zorunlu3
7 BES219 İLETİŞİM BECERİLERİ Zorunlu3
8 BES213 FONKSİYONEL BESİNLER Seçmeli2
4.YARIYIL
SıraDers KoduDers AdıStatüKredi
1 BES202 GIDA KONTROLÜ VE MEVZUATI Zorunlu2
2 BES204 BESLENME BİYOKİMYASI II Zorunlu3
3 BES206 GIDA KİMYASI VE ANALİZLERİ II Zorunlu3
4 BES208 GIDA MİKROBİYOLOJİSİ Zorunlu3
5 İNG212 İNGİLİZCE IV Zorunlu3
6 İLK202 İLKYARDIM Zorunlu2
7 BES232 BESİN İLAÇ ETKİLEŞİMİ Seçmeli2
8 BES234 POZİTİF DAVRANIŞ DESTEĞİ Seçmeli2
5.YARIYIL
SıraDers KoduDers AdıStatüKredi
1 BES301 HASTALIKLARDA BESLENME TEDAVİSİ I Zorunlu4
2 BES321 ANA VE ÇOCUK BESLENMESİ Zorunlu4
3 BES323 TOPLU BESLENME SİSTEMLERİ I Zorunlu3
4 BES307 TOPLUMDA BESLENME DURUMUNUN SAPTANMASI Zorunlu3
5 BES309 BESLENME EĞİTİMİ VE DANIŞMANLIK Zorunlu1
6 İNG311 MESLEKİ İNGİLİZCE I Zorunlu3
7 BİL301 TEMEL BİLGİSAYAR VE TEKNOLOJİ KULLANIMI I Zorunlu2
8 BES315 KRONİK HASTALIKLARA YAKLAŞIM Seçmeli2
9 BES319 GÖRÜŞME TEKNİKLERİ Seçmeli2
10 BES317 KLİNİK BİYOKİMYA Seçmeli2
6.YARIYIL
SıraDers KoduDers AdıStatüKredi
1 BES302 HASTALIKLARDA BESLENME TEDAVİSİ II Zorunlu4
2 BES322 ÇOCUK HASTALIKLARINDA BESLENME TEDAVİSİ Zorunlu4
3 BES324 TOPLU BESLENME SİSTEMLERİ II Zorunlu3
4 BES308 TOPLUMDA BESLENME SORUNLARI VE EPİDEMİYOLOJİ Zorunlu3
5 BES312 TOPLUM SAĞLIĞINDA BESLENME STAJI Zorunlu4
6 İNG312 MESLEKİ İNGİLİZCE II Zorunlu3
7 BES330 ÇOCUK HASTALIKLARINA YAKLAŞIM Seçmeli2
8 BES316 ARAŞTIRMA YÖNTEMLERİ VE BİYOİSTATİSTİK Seçmeli2
9 BES332 DÜNYA MUTFAKLARI Seçmeli2
7.YARIYIL
SıraDers KoduDers AdıStatüKredi
1 BES401 KLİNİK VE KURUM STAJI I Zorunlu15
2 BES403 MEZUNİYET ÇALIŞMASI I Zorunlu2
3 BES405 SEMİNER I Zorunlu2
4 BES407 BİLİMSEL YAYIN ANALİZİ I Seçmeli2
8.YARIYIL
SıraDers KoduDers AdıStatüKredi
1 BES402 KLİNİK VE KURUM STAJI II Zorunlu15
2 BES404 MEZUNİYET ÇALIŞMASI II Zorunlu2
3 BES406 SEMİNER II Zorunlu2
4 BES408 BİLİMSEL YAYIN ANALİZİ II Seçmeli2