Hasan Kalyoncu University Hasan Kalyoncu Üniversitesi Web Sayfası
Havalimanı Yolu 8.Km Şahinbey / Gaziantep
Tel:90 (342) 211 80 80, Fax:90 (342) 211 80 81, E-mail: info(at)hku.edu.tr 2008 Hasan Kalyoncu
Hasan Kalyoncu Üniversitesi Web Sayfası
Hasan Kalyoncu Üniversitesi Web Sayfası
DEPARTMENT OF NUTRITION AND DIETETICS

DEPARTMENT OF NUTRITION AND DIETETICS

Hasan Kalyoncu Üniversitesi Web Sayfası
Academic Staff
Professor Gülden KÖKSAL
Professor Mine YURTTAGÜL
Professor Yasemin BEYHAN
Professor Kadriye KAYAKIRILMAZ
Professor Hakan KARAGÖL
Professor Ayla Gülden PEKCAN
Assistant Professor Ayşe ÜNLÜ
Lecturer H. Utku ÇELİK
Lecturer Mehmet UZ
Lecturer Aycan ZORKİRİŞCİ
Research Asisstant Mustafa Anıl ERBAĞCI
Research Asistant Hülya YILMAZ
Research Asisstant Gülcan BEKTAŞLI
Professor Gülden KÖKSAL

Personal Information
Bachelor's Degree :
Post Graduate :
PhD :

Phone :
Room :
E-Mail : gulden.koksal@hku.edu.tr
Personal Web Page :
Google Scholar Citations :
Linkedin Profile :
Facebook Profile :
Twitter Profile :
Gülden KÖKSAL
Academic Curriculum Vitae
6. Dissertations Guided:
6.1. MA Dissertations:
NoPublish TimeContent
1 2012 Güngör, A.,(2012). ”Adönodistrofi ve Diyet Tedavisinin Araştırılması”Ankara.
2 2010 Bozkurt,  A.,(2010 “Özel Bir Hastaneye By-Pass Geçirmek İçin Yatan Tip-2 Diyabetli Hastalarda Diyete Eklenen Tarçının Bazı Kan Değerleri Üzerine Etkisinin Araştırılması”. Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü. Bilim Uzmanlığı Tezi.  Ankara.
3 2005 Arusoğlu, G.,(2005). “Türkiye'de lOOO olgu da Orteroksia Nevroza ORTO1110 Durumunun Saptanması”. Ankara.
4 2005 Büyüktuncer, Z.,(2005). Menapozlu“Kadınlarda Fitoöstrojenli Besinlerin Etkisinin İncelenmesi”, Bilim Uz.Tezi , Ankara
5 2005 Yurdanur, S.,(2005). “Yetişkin Kadınlarda Zayıflama Diyeti İle Birlikte Verilen Konjuge Linoleik Asitin Antropometrik Ölçümlere ve Biyokimyasal Parametrelere Etkisi”. Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü. Bilim Uzmanlığı Tezi. Ankara.
6 2002 “Kistik Fibrozisli Hastalarda PEG Uygulanmasının Antropometrik Ölçümlere olan Etkisi”Anakoç, M.,Bilim Uzmanlığı Tezi Ankara, 2002
6.2. Ph.D Dissertations:
NoPublish TimeContent
1 2013 Hakime, N.,(2013). ”Çoğul Gebelikler ve Beslenme Tedavisi” Bilim Uzmanlığı Tezi 2006 Ankara 9.Tuğba Küçükkasap,Türkiye'de Fenilketonüri Hastalığında Tanı, Tedavi, İzlem ve Uygulamaların Saptanması, Doktora Tezi Ankara.
2 2011

Bilge A.,(2011). Ketojenik Diyet Uygulanan Hastalarda Durum Saptanması Ankara, 2011.

Gülcan, A.,Polikistik Over Send  2011 Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Ens.

Doktora Tezi. Ankara.

3 2009 Hakime, N., Kamil, Z.,(2009). “Kadın Ve Çocuk Hastalıkları Eğitim ve Araştırma Hastanesi Çocuk Polikliniğine Başvuran 6-18 Yaş Grubu Çocuklarda Metabolik Sendrom Görülme Durumu Ve Beslenme Durumunun İlgili Risk Faktörleri Üzerine Etkisi”. Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü. Doktora Tezi. Ankara.
4 2008 Büyüktuncer, Z.,(2008). “Metabolik Sendromlu Hastaların Genetik Özellikleri ile Beslenme ve Diğer Yaşam Tarzı Alışkanlıklarının Değerlendirilmesi”. Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü. Doktora Tezi. Ankara.
7. List of Publications:
7.1. Articles Published in International Refereed Journals (SCI & SSCI & Arts and Humanities)
NoPublish TimeContent
1 2011 Gökmen Özel, H., Büyüktuncer, Z., Koksal, G., Kalkanoğlu Sivri, HS., Coşkun, T.,(2011). Home visits in phenylketonuria: a 12-month longitudinal study. Turkish Journalof Pediatrics, 53: 149-153.
2 2010 Anakoc, M., Küçükkasap, T., Koksal, G., Coşkun, T.,(2010). Global Pandemic Obesity: How about in PKU? Journal of Inherited Metabolic Disease, 33(Suppl1).: 172.
3 2010 Büyüktuncer, Z., Gökmen Özel, H., Küçükkasap, T., Koksal, G., Kılıç, M., Dursun, A., Kalkanoğlu-Sivri, HS., Tokatlı, A., Coşkun, T., Besler, HT.,(2010). Vitamin B6 and B12 status in Turkish children with phenylketonuria. Journal of Inherited Metabolic Disease, 33(Suppl1).:117.
4 2010 Gökmen Özel, H., Büyüktuncer, Z., Arpacı, N., Kasapoğlulları, P., Koksal, G., Kalkanoğlu Sivri, HS., Coşkun T.,(2010). Home visits in phenylketonuria: a 12-month longitidunalstudy. Journalof Inherited Metabolic Disease, 33(Suppl 1).: 171.
5 2010 Gökmen Özel H., Büyüktuncer Z., Koksal, G., Kılıç M., Dursun A., Kalkanoğlu-Sivri HS., Tokatlı A., Coşkun T., (2010).Growth and protein intake in phenylketonuria: results of 398 Turkish children. Journal of Inherited Metabolic Disease, 33(Suppl1).: 168.
6 2008 Gökmen Özel, H., Kucukkasap, T., Koksal, G., Sivri, HS., Dursun, A., Tokatli, A., Coşkun, T.,(2008). Does Mother Knowledge influence the Phe levels in Pku Patients in Ankara Turkey.Journal of Inherited Metabolic Disease, Suppl2: 213-7.
7 2007 Büyüktuncer, Z., Akgül, E., Koksal, G., Hanna, K., Ellahi, B., Yarali, H., Tokgozoglu, L.,(2007). The effects of soyabean-phyto-oestrogen-rich diet on lipid profile, endothelial function and menopausal symptoms. Proceedings of Nutrition Society, 66: 79A.
8 2001 Yıldırır, A., Tokgözoğlu, SL., Oduncu, T., Haznedaroğlu, I., Akıncı, D., Koksal, G., Sade, E, Kirazlı S, Kes S.,(2001). Soy protein diet significantly improves endothelial function and lipid parameters. Clinical Cardiology, 24: 711-6.
9 2001 Özalp, İ.Coşkun, T., Tokatlı, A., Kalkanoğlu, HS., Dursun, A., Tokol, S., Koksal, G., Özgüç, M., Köse, R.,(2001). Newborn PKU screening in Turkey: at present and organization for future. Turkish Journal of Pediatrics, 43: 97-101.
10 2000 Yıldırır, A., Toközoğlu, S.L.., Oduncu, T., Haznedaroğlu, I., Oto, A., Akıncı, D., Koksal, G., Sade, E., Kirazlı, S., Kes, S.,(2000). Soy protein diet significantly decreases plasma thrombomodulin levels and lipid parameters. European Heart Journal, 21(Suppl S):609.
11 1995 Özalp, İ., T., Coşkun, A., Tokatlı, Koksal, G.,(1995). Neonatal PKU Screening in Turkey 7 years experience in a developing country. Screening, 4: 139-147.
12 1982 Özalp,İ.,Erdem G., Ciliv, G., Koksal, G.,Metcoff, J., Costiloe, P., Doğramacı,I.,(1982). The incidence of fetal malnutrition in Turkey. The Turkish Journal of Pediatrics, 23: 75-84.
7.2. Articles Published in International Other Refereed Journals
NoPublish TimeContent
1 2009 Büyüktuncer, Z., Koksal, G., Dağdelen, S., Geyik, P.O., Işıldak, M., Erbaş, T.,(2009). The interaction Of PPAR Gamma Prol2Ala Polimorphism with Dietary Intake Among Patients with Metabolic Syndrome. Diabetes, 58:433-A.
7.3. Papers presented in International Academic Meetings and published in Their Proceedings
NoPublish TimeContent
1 2012 Koksal, G., Çelik, F.,(2012).  Ketojenik Diyet Tedavisi.
2 2012 Koksal, G., Çelik, F.(2012).  Ketojenik Diyetlerde Besin Reçeteleri.
3 2012 Koksal, G.,(2012). Gebelikte Beslenme ve Çocuk Sağlığı. Yurdakök M, Deren Ö, Yiğit Ş, Özyüncü Ö, Korkmaz A. Prenatal Pediatri. 1. Baskı. Güneş Tıp Kitabevi, Ankara.
4 2009 Koksal, G.,(2009). Fenilketonüri ile Lezzet Yolculuğu. Ankara
5 2008 Yılgör, E., Koksal, G.,(2008). Çocuğuma Neyi, Ne Zaman Yedirmeliyim? İnkılap Kitabevi, İstanbul.
6 2007 Koksal, G., Küçükkasap, T.,(2007). Bir Damla Kanla Başlayan Tıbbi Beslenme Tedavisi,Benim Eğitim Kitabım, 5G İletişim Grafik ve Basım, İstanbul.
7 2007 Koksal, G., Gökmen Özel, H.,(2007). Bebek Beslenmesi, Sağlık Bakanlığı, Ankara.
8 2007 Koksal, G., Gökmen Özel, H.,(2007). Metabolik Hastalıklarda Beslenme, Sağlık Bakanlığı, Ankara.
9 2007 Koksal, G., Gökmen Özel, H.,(2007). Okul Öncesi Dönemde Obezite, Sağlık Bakanlığı, Ankara.
10 2000 Koksal, G., Gökme, H.,(2000).Çocuk Hastalıklarında Beslenme Tedavisi.Hatipoğlu Yayınları. Ankara.
7.4. International Books or Chapters Written
NoPublish TimeContent
1 2010 Koksal, G.,(2010). Büyüktuncer, Z. İşlevsel Besinler,DanoneEns.Yayınları, İstanbul.
2 2009 Koksal, G.,(2009). Çocukluk Çağı ObesiteDanoneEns.Yayınları, İstanbul.
3 2009 Büyüktuncer, Z., Koksal, G., Erbaş, T.,(2009). Metabolik Sendrom ve Diyet. Endokrinolojide Diyalog. 6: 220-225.
4 2008 Arusoğlu, G., Kabakçı, E., Koksal, G., Merdol, TK.,(2008). OrtoreksiyaNervoza ve ORTO-ll'in Türkçeye Uyarlama Çalışması. Türk Psikiyatri Dergisi. 19: 283-291.
5 2008 Koksal, G.,(2008). Yağ OksidasyonDefeklerinde Diyet Yönetimi. Katkı Pediatri Dergisi. 30:.
6 2007 Koksal, G.,(2007). Tamamlayıcı Besinler ve Bebek Beslenmesindeki Önemi. Türkiye Klinikleri Pediatrik Bilimler. 3: 6-12.
7 2007 Koksal, G.,(2007). Fetal Beslenme ve Yetişkin Kronik Hastalıklar. Türkiye Klinikleri Pediatrik Bilimler. 3: 17-25.
8 2007 Koksal, G.,(2007). Sağlıklı Beslenme Rehberi, PolikistikOver Sendromunda Beslenme Tedavisi. ActualMedicine 15: 68-69.
9 2006 Koksal, G.,(2006). Omega 3 ve Beslenmemizdeki Önemi,KatkıPediatri dergisi, Ankara.
10 2004 Koksal, G.,(2004). Prebiyotikler, Probiyotikler ve Sinbiyotikler. Katkı Pediatri Dergisi. Özel Sayı: 26.
11 2004 Ünal, Ş., Koksal, G.,(2004). Kalıtsal Metabolik Hastalıklarda Beslenme. Katkı Pediatri Dergisi. 28: 1140-1155.
12 2002 Cinasal, G., Koksal, G.,(2002). Rett Sendromlu Hastalarda Beslenme Tedavisi ve Beslenme Desteğinin Önemi. Beslenme ve Diyetetik Dergisi.
13 1999 Özenoğlu, A., Koksal, G.,(1999). Adenolokodistrofilerde diyet tedavisi. Katkı Pediatri Dergisi. 20: 10.
14 1998 Koksal, G.,(1998). Gebe ve Emziklilikte Beslenme. Katkı Pediatri Dergisi. 19: 4-5.
15 1998 Koksal, G.,(1998). Gebe ve Emziklilikte Beslenme. Katkı Pediatri Dergisi. 19: 4-5.
16 1996 Özalp, İ, Koksal, G.,(1996). Anne Sütü ile Beslenmeyi Engelleyen Durumlar ve Anne Sütü Alamayan Süt Çocuğunun Beslenmesi. Katkı Pediatri Dergisi. 17:1.
17 1996 Renda, Y., Turanlı, G., Koksal, G., Yalnızoğlu, D.,(1996). Epilepsili Hastalarda Ketojenik Diyet. Katkı Pediatri Dergisi. 17:2.
18 1994 Koksal, G., Bağ, N.,(1994) 2-6 yaş arası Fenilketonürili ve Sağlıklı Çocukların Diyetle Aldıkları Çinko Miktarına Göre Serum Düzeylerinin Saptanması ve Büyüme Gelişmelerinin İncelenmesi. Beslenme ve Diyet Dergisi.
19 1993 Koksal, G.,(1993).Çocukluk Çağı Şişmanlığı. Sendrom Tıp Dergisi. 5:39.
7.5. Articles Published in National Refereed Journals
NoPublish TimeContent
1 2012 Çelik, F., Gülçin, B., Gökalp, B., Şanlı, M., Gökmen Özel, H., Koksal, G.,(2012). Okul Çağı Çocuklarında Kahvaltı Öğünü Tüketme Durumunun Diyetin Enerji, Bazı Besin Öğeleri ve BKİ ile İlişkisi. VIII. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi. Antalya, Türkiye.
2 2012 Çelik, F., Gökmen Özel, H., Koksal, G.,(2012). NiemannPick ve Semptomatik Beslenme Tedavisi. Uluslararası Katılımlı Lizozomal Hastalıklar Kongresi. Girne, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti.
3 2009 Büyüktuncer, Z.,Koksal, G., Dağdelen, S., Geyik, P.O., Işıldak, M., Erbaş, T.,(2009). The interaction Of PPAR Gamma Pro 12Ala Polimorphism with Dietary Intake Among Patients with Metabolic Syndrome. 69th Annual Meeting of the AmericanDiabetesAssociation. New Orleans LA, USA.
4 2008 Küçükkasap, T., Yıldız, S., Koksal, G., Gökmen Özel, H.,(2008). Okul çağı çocuklarda beslenme alışkanlıklarının ve beslenme bilgi düzeyinin değerlendirilmesi. VI. Uluslararası Katılımlı Beslenme ve Diyetetik Kongresi. Antalya, Türkiye.
5 2008 Küçükkasap, T.,Özpak, Ö., Koksal, G., Gökmen Özel, H.,(2008). 0-5 yaş grubu çocuklarda beslenme durumu, büyümenin ve ailelerin bilgi düzeyinin değerlendirilmesi. VI. Uluslararası Katılımlı Beslenme ve Diyetetik Kongresi. Antalya, Türkiye.
6 2007 Gökmen Özel, H., Hekimci, E., Sakar, E., Soylu, N., Koksal, G., Dursun, A., Tokatlı A.,(2007). Fenilketonüride gece tüketilen öğünün sabah açlık kan fenilalanin düzeyi üzerine etkisi. IX. Uluslararası Katılımlı Beslenme ve Metabolizma Kongresi. İstanbul, Türkiye.
7 2007 Küçükkasap, T., Gökmen Özel, H., Koksal, G., Kalkanoğlu Sivri, HS., Coşkun T.,(2007). Fenilketonürili bireylerde büyüme ve gelişme durumunun değerlendirilmesi. IX. Uluslararası Katılımlı Beslenme ve Metabolizma Kongresi. İstanbul, Türkiye.
8 2006 Gökmen Özel, H.,Kobal, S., Koksal, G., Doğan, M., Derman, O.,(2006). Adolesan Erkeklerde Enerji ve Besin Öğeleri Alımlarının İncelenmesi. V. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi. Ankara, Türkiye.
9 2006 Gökmen Özel, H., Bayer, C., Koksal, G., Doğan, M., Derman, O.,(2006). Adolesan Erkeklerde Bazı Antropometrik Ölçümler ile Vücut Bileşiminin İncelenmesi, V. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi. Ankara, Türkiye.
10 2005 Gökmen, H., Lebe, NA., Koksal, G., Kalkanoğlu, S., Dursun, A.,(2005). Maternalfenilketonürili 3 olgunun gebelik süresince kan fenilalanin düzeyi ve beslenme durumunun izlenmesi. 8. Uluslararası Katılımlı Beslenme ve Metabolik Hastalıklar Kongresi. Ankara, Türkiye.
11 2005 Gökmen, H., Çetinkaya, B., Erkol, Ö., Koksal, G.,(2005). Fenilketonürili hastaların evde izlenmesinin metabolik kontrol üzerine etkisinin değerlendirilmesi, bir pilot çalışma. 8. Uluslararası Katılımlı Beslenme ve Metabolik Hastalıklar Kongresi. Ankara, Türkiye.
12 2005 Koçum, Y.,Koksal, G., Gökmen, H., Coşkun, T.,(2005). Fenilketonürili hastalara omega-3 yağ asitleri verilmesinin antropometrik ölçümler, biyokimyasal parametreler ve bilişsel gelişimdeki etkilerinin incelenmesi. 8. Uluslararası Katılımlı Beslenme ve Metabolik Hastalıklar Kongresi. Ankara, Türkiye.
13 2004 Aslan, SK., Topçu, A., Günal, N., Saldandı, I., Koksal, G.,(2004). Utiliziation of cornoilandınteresterified fat as fatreplacers in the production of functional white cheese, l.st International Congress on Functional Food and Nutraceuticals. Antalya, Türkiye.
14 1995 Koksal, G.,(1995). Diyet Eğitiminin Ve Sosyoekonomik Durumunun Tıp I Diabetli Hastaların Diyet Uygulamalarına Etkisi. II. Ulusal Beslenme ve Diyetetik Kongresi. Ankara, Türkiye.
15 1992 Koksal, G.,(1992). 0-2 Yaş Arasındaki FenilketonüriliÇocukların Fiziksel Gelişimlerinin İncelenmesi. I. Ulusal Beslenme ve Diyetetik Kongresi. Ankara, Türkiye.
16 1987 Koksal, G.,(1987). SomeConsiderationConcerning the Nutrient Database forInheritedDiseases of Amino AcidDisorders of Amino AcidDisorders in Turkey, International Nutrient Data Base Conference, BadHomburg, Almanya.
7.6 Other Publications
NoPublish TimeContent
1 2008 Arusoglu, G., Kabakçı, E., Koksal, G., Merdol, TK.,(2008). Orthorexia Nervosa and Adaptation of ORTO-11 intoTurkish. Türk Psikiyatri Dergisi. 19: 283-291. (Uluslar Arası Atıf)
2 2004 Koksal, G.,(2004). Multiple Skleroz Hastalarında Beslenme İlkeleri Yaşamsal (Multıpl Skleroz Derneği) Dergisi: 1.
3 2001 Özalp, I., Coşkun, T., Tokatlı, A., Kalkanoğlu Sivri, HS., Dursun, A., Tokol, S., Koksal, G., Özgüç, M., Köse, R., (2001). Newborn PKU screening in Turkey: at present and organization for future. TurkishJournal of Pediatrics. 43: 97-101. (Uluslar Arası Atıf)
4 1995 Özalp, I., Coşkun, T., Tokatlı, A., Tokol, S., Özgüç, M., Koksal, G., Erdem, G., Yurdakök, M.,(1995). Neonatal PKU screening in turkey - 7 yearsexperience in a developing-country. Screening, 4: 139-147. (Uluslar Arası Atıf)
8. Projects
NoPublish TimeContent
1 2010 Arusoğlu, G.,(2010). Polikistik Over Sendromlu Olgularda Bazı İştah Hormonlarının ve Doygunluk Yanıtının Araştırılması. TÜBİTAK. Proje No: 109S284. (Yürütücü, Koksal, G.).
2 2010 Arusoğlu, G.,(2010). Polikistik Over Sendromlu Olgularda ÖTT'nde Hormon Dinamikleri ve Doygunluk İndeksinin Araştırılması. Hacettepe Üniversitesi Bilimsel Araştırmalar Birimi. Proje No: 109 D05 401 001.2010.
3 - Tübitak.ProjeNo.l09S284.
9. Administrative Duties
NoPublish TimeContent
1 2000-2003 Beslenme ve Diyetetik Bölümü Müdür Yardımcısı.
2 1999-2008 İhsan Doğramacı Çocuk Hastanesi Diyet Konsültanı.
3 1980-1999 H.Ü İhsan Doğramacı Çocuk Hastanesi Diyet Bölümü Şefi
10. Membership in Professional or/and Technical Organizations
NoPublish TimeContent
1 - Fenilketonürili Çocukları Tarama ve Koruma Derneği (1986).

Türkiye Diyetisyenler Derneği (1968).

METVAK (Fenilketonüri ve Diğer Kalıtsal Metabolik Hastalıklar Vakfı). (2000).

ESPKU (European Society of PKU). (1988).

Kistik Fibrozis ve Solunum Yolları Hastalıkları Derneği (2002).

BESVAK (Yönetim Kurulu Üyesi). (2000).

2006-2012 Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fak. Beslenme ve Diyetetik Bölümü DİYETETİK ABD Başkanı

13. Courses
SıraCourse CodeCourse NameStatusCredit
1 BES321 PEDIATRIC NUTRITION I Compulsory4
2 BES322 PEDIATRIC NUTRITION II Compulsory4
3 BES312 TRAINING FOR NUTRITION IN PUBLIC HEALTH Compulsory4
4 BES403 GRADUATE PROJECT I Compulsory2
5 BES405 SEMINAR I Compulsory2
6 BES404 GRADUATION PROJECT II Compulsory2
7 BES406 SEMINAR II Compulsory2