Hasan Kalyoncu Üniversitesi | Beslenme ve Diyetetik Bölümü Hasan Kalyoncu Üniversitesi Web Sayfası
Havalimanı Yolu 8.Km Şahinbey / Gaziantep
Tel:90 (342) 211 80 80, Fax:90 (342) 211 80 81, E-mail: info(at)hku.edu.tr 2008 Hasan Kalyoncu
Hasan Kalyoncu Üniversitesi Web Sayfası
Hasan Kalyoncu Üniversitesi Web Sayfası
BESLENME VE DİYETETİK BÖLÜMÜ

BESLENME VE DİYETETİK BÖLÜMÜ

Hasan Kalyoncu Üniversitesi Web Sayfası
Haberler
06.11.2017
..........................................................
Çaölyak Şenliği

Çaölyak Şenliği

15.03.2017
..........................................................
Sigara, Beslenmeyi Olumsuz Etkiliyor

Sigara, beslenmeyi olumsuz etkiliyor

13.06.2016
..........................................................
Ramazan Ayında Sahur Öğününün Önemi

Ramazan Ayında Sahur Öğününün Önemi

02.05.2016
..........................................................
Doğru Ve Yanlışları İle Popüler Diyetler

Doğru ve Yanlışları İle POPÜLER DİYETLER

21.04.2016
..........................................................
Hkü Rektörü Prof.Dr. Tamer Yılmaz Beslenme İlkeleri Dersi Laboratuvar Çalışmasını Ziyaret Etti

HKÜ Rektörü Prof.Dr. Tamer YILMAZ Beslenme İlkeleri Dersi Laboratuvar Çalışmasını Ziyaret Etti

19.04.2016
..........................................................
Beslenme Ve Diyetetik Bölümü Halka Açık Anne Ve Çocuk Beslenmesi Konferansı

Beslenme ve Diyetetik Bölümü Halka Açık Anne ve Çocuk Beslenmesi Konferansı

12.04.2016
..........................................................
Biyolojik Ritim Ve Beslenme Paneli

Biyolojik Ritim ve Beslenme Paneli

24.03.2016
..........................................................
Beslenme Ve Diyetetik Bölümü Aylık Bilimsel Toplantıları

Beslenme ve Diyetetik Bölümü Aylık Bilimsel Toplantıları

04.02.2016
..........................................................
Ögr.Gör. Utku Çelik, Soğuk Günlerde Artan “Gribal Enfeksiyon”Lara Karşı Besinlerle Alınacak Önlemleri Anlattı."

Ögr.Gör. Utku Çelik, Soğuk Günlerde Artan “Gribal Enfeksiyon”lara Karşı Besinlerle Alınacak Önlemleri Anlattı."

14.12.2015
..........................................................
Ögr.Gör. Utku Çelik Antakya Ve İskenderun Eğitim Fuarında

Ögr.Gör. Utku ÇELİK Antakya ve İskenderun Eğitim Fuarında

14.12.2015
..........................................................
Arş. Gör. Enes Bahadır Kılıç Diyabet Farkındalığı Geliştirme Kursunda Konuşma Yaptı.

Arş. Gör. Enes Bahadır KILIÇ Diyabet Farkındalığı Geliştirme Kursunda Konuşma Yaptı.

22.11.2015
..........................................................
Ögr.Gör. Utku Çelik'in Ulusal Ve Yerel Basında Yayınlanan Yazıları

Ögr.Gör. Utku ÇELİK'in Ulusal ve Yerel Basında Yayınlanan Yazıları

22.11.2015
..........................................................
Hkü 2015-2016 Eğitim Ve Öğretim Yılına, Sbyo Beslenme Ve Diyetetik Bölümü Laboratuvar Dersleriyle Başladı.

HKÜ 2015-2016 Eğitim ve Öğretim yılına, SBYO Beslenme ve Diyetetik Bölümü laboratuvar dersleriyle başladı.

1
Ögr.Gör. Utku Çelik, Soğuk Günlerde Artan “Gribal Enfeksiyon”lara Karşı Besinlerle Alınacak Önlemleri Anlattı."
ÖGR.GÖR. UTKU ÇELİK, SOĞUK GÜNLERDE ARTAN “GRİBAL ENFEKSİYON”LARA KARŞI BESİNLERLE ALINACAK ÖNLEMLERİ ANLATTI."

Ögr.Gör. Utku Çelik, Soğuk Günlerde Artan “Gribal Enfeksiyon”lara Karşı Besinlerle Alınacak Önlemleri Anlattı."

"Hasan Kalyoncu Üniversitesi (HKÜ) Sağlık Bilimleri Yüksekokulu (SBYO) Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Görevlisi Utku Çelik, soğuk günlerde artan “Gribal Enfeksiyon”lara karşı, besinlerle alınacak önlemleri anlattı."


Hasan Kalyoncu Üniversitesi (HKÜ) Sağlık Bilimleri Yüksekokulu (SBYO) Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Görevlisi Utku Çelik, soğuk günlerde artan “Gribal Enfeksiyon”lara karşı, besinlerle alınacak önlemleri anlattı.

Grip,“influenza” denilen virüsün, solunum yoluyla insan vücuduna girerek özellikle sonbahar sonu, kış ve ilkbahar başında salgınlara neden olan, bir üst solunum yolu hastalığı olduğunu belirten Utku Çelik: “Son günlerde gribal enfeksiyon görülme sıklığı giderek artmıştır. Mevsim şartları, kronik hastalıkların varlığı, yetersiz ve dengesiz beslenme gribal enfeksiyon görülme sıklığındaki artışların en sık nedenleridir. Çeşitli virüslerin yol açtığı, solunum yollarında belirtiler gösteren bir hastalık olan grip, vücut savunması zayıf kronik hastalar, yaşlılar, hamileler ve çocuklar ile çeşitli nedenlerle savunma sistemi baskılanmış risk gruplarında olan kişilerde ciddi sıkıntılara yol açabilmektedir. Önemli olan bu sıkıntılar oluşmadan önlemler almak ve bu virüse karşı savunma kalkanı oluşturmaktır. Çeşitli yöntemler arasında en doğal ve en etkili yöntem olan “Düzenli Beslenme” ile gribal enfeksiyonlardan korunabilmektir.

Doğal ve düzenli beslenme ile vücudun ihtiyacı olan protein, karbonhidrat, yağ ve vitaminleri yeterli oranda karşılandığında, vücut direnci artar, solunum yollarındaki mukoza hücrelerine mikroorganizmaların daha kolay tutunup enfeksiyona neden olması da engellenmiş olur. 

Vücudun, patojen mikroorganizmaları vücuttan uzaklaştırmak için kullandığı yollardan biri olan mukus oluşumu ve mukus akışkanlığının artması yeterli sıvı alımında daha kolay gerçekleşmektedir. Bu nedenle yeterli sıvı alımı gribal enfeksiyonlarda önemi kesinlikle göz ardı edilmemesi gereken bir konudur. Özellikle su içme ihtiyacının azaldığı enfeksiyon döneminde günde 8-10 bardak ılık su içilmesi, solunum yollarındaki mukoza hücrelerinin nemli olmasını ve bu etkiyle virüs taşıyan damlacıkların etkisine karşı direnç sağlar” dedi.

Vitamin Değerleri Yüksek Besinler Vücudun Direncini Arttırıyor

HKÜ Öğretim Görevlisi Utku Çelik, besinlerle doğal yoldan alınan vitamin ve minerallerin gribal enfeksiyonlardan korunma ve tedavisinde öneminin büyük olduğunu söyleyerek şunlara vurgu yaptı: “Başta narenciyeler olmak üzere meyve tüketiminin arttırılması, taze sıkılmış meyve suyu tüketimi tercihi; C vitamini alımını arttırarak savunma kalkanınızı güçlendirecektir. Savunma sistemini güçlendirici özelliği olan A ve C vitamini gibi antioksidan vitaminlerden zengin, havuç, brokoli, kabak, lahana, karnabahar, maydanoz gibi sebzelerin yanı sıra kış aylarında bolca bulunan portakal, mandalina, elma, greyfurt gibi meyveler tercih edilebilir. 

E vitamini de bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde oldukça etkili bir vitamindir. Bu vitamin soğuk algınlığı ve diğer enfeksiyonlara karşı vücut direncini arttırmakta, yine epitel doku sağlığı yönünden bağışıklıkta önemli bir rolü olan A vitamininde  okside olmasını engeller. E vitamininin iyi kaynakları olan; yeşil yapraklı sebzeler, fındık, ceviz gibi yağlı tohumlar ve kuru baklagillerin yeterli miktarlarda tüketilmesi önemlidir. A vitamini ise hayvansal kaynakları olarak etler, sakatatlar ve bitkisel kaynaklı olarak da yeşil, sarı, turuncu sebze ve meyvelerden sağlanabilir.

Savunma kalkanınıza bir başka destekte “Probiyotikler”den (yararlı bakterilerden) sağlanabilir. Hem akyuvar sayısını arttırarak, hemde sindirim sistemine yerleşen patojen (hastalık yapan) bakterileri etkisiz hale getirerek bağışıklık sisteminizi güçlendirir ve gribe karşı koruyucu etki yapar. Bu yararlı bakterilerin kaynağı da yoğurt, peynir, kefir vb. besinlerdir.

Özetle gribal enfeksiyonlara karşı kalkanınızı en doğal ve sağlıklı yol olan yeterli ve dengeli beslenme ile sağlayabilir ve kış aylarını rahatça geçirmenize destek bir besin kalkanı oluşturabilirsiniz” diyerek gribal enfeksiyonlara karşı yapılması gerekenleri anlattı.

Kaynak: http://www.memohaber.com/haber/gribe-karsi-besin-kalkaninizi-olusturun/6653/