Books and Book Chapters (Authorship and Editorship) | Beslenme ve Diyetetik | Hasan Kalyoncu Üniversitesi

NUTRITION AND DIETETICS

NUTRITION AND DIETETICS

Books and Book Chapters (Authorship and Editorship)

Publications

The book, book chapter and editorship works of the academic staff of the Department of Nutrition and Dietetics are listed below.

  1. Prof. Dr. Yasemin BEYHAN– Editorship, in the field of ”Institutional Food Service Systems”, of the Turkish Dietitians Association (TDD) study on the amendment of Ministry of Health Law No. 1219.
  2. Bekerecioğlu S., Taş Özdemir V. (2024). Genetiği Değiştirilmiş Ürünler ve Beslenme, SAĞLIK & BİLİM 2024: Beslenme-III, Ed. Baygut H., Beyhan Y., Efe Akademi Yayınları, ss: 7-26., Ankara 2024.
  3. T. C. Sağlık Bakanlığı. (Bölüm Öğretim Elemanları). “Ulusal Menü Planlama Rehberi” (2022- Devam ediyor), Ankara.
  4. T. C. KIZILAY. (Bölüm Öğretim Elemanları). “Afetlerde Gıda ve Beslenme Hizmetleri” (2023- Devam ediyor), Ankara.
  5. Beyhan Y., Kıratlı B., Bekerecioğlu S. (2023). Mutfağın Kimyası: Besin Öğeleri, Mutfağın Gizemleri Mutfak Kimyası: Gıda Bilimi ve Mutfak Kimyası, Ed. Saygı Y.B., Ötleş S., Detay Yayıncılık, Yayın no: 1650, ss: 35-55., Ankara 2023.
  6. Erbağcı M. A. Sağlık & Bilim 2024: Beslenme I, Besin Etiketleme ve Sağlık Bölümü, (Baygut H., Beyhan Y. Ed.) Efe Akademi Yayınları, Ankara, 2024.
  7. Adiyan N.N. Beyhan Y. (2024). Beslenme ve Mikrobiyota İlişkisi, Sağlık & Bilim 2Beslenme-II, Ed: Baygut H., Beyhan Y., Efe Akademi Yayınları, 2024: 43-56, İstanbul.
  8. Bayram, B. Beyhan, Y. Eklenmiş Şeker. Sağlık&Bilim 2023- Beslenme III. (Ed. Beyhan Y. Baygut, H.) Efe Akademi Yayınları s.153. 2023.
  9. Semercioğlu B., Beyhan Y. : Menü Planlama ve Sürdürülebilirlik, Sağlık & Bilim 2023 Beslenme-IV. Ed. Baygut H., Beyhan Y., Efe Akademi Yayınları, 2023:35-50.
  10. Kalender U.S, Beyhan Y. (2023) Açlık-Tokluk Mekanizması, Hedonik Açlık ve Akdeniz Diyeti İlişkisi, Sağlık & Bilim 2023 Beslenme-IV. Ed. Baygut H., Beyhan Y., Efe Akademi Yayınları, 2023:89-108.
  11. Bekerecioğlu S., Bekerecioğlu S., Beyhan Y. (2023). Duygusal İştah ve Yeme Farkındalığı, SAĞLIK & BİLİM 2023: Beslenme-III, Ed. Baygut H., Beyhan Y., Efe Akademi Yayınları, ss: 23-37., Ankara 2023.
  12. Bekerecioğlu S., Ünlü A., Beyhan Y. (2023). Endokanabinoidler ve Obezite, SAĞLIK & BİLİM 2023: Beslenme-IV, Ed. Baygut H., Beyhan Y., Efe Akademi Yayınları, ss: 339-350., Ankara 2023.
  13. Beyhan Y. (2023), Toplu Beslenme Sistemlerinin Yönetim ve Organizasyonu. (Genişletilmiş 3. Baskı), Ankara Nobel Tıp Kitabevleri, 2023.
  14. Karataş, M., Erbağcı, M., A. Akademik Perspektiften Beslenme ve Diyetetik, Polikistik Over Sendromunda Beslenme Bölümü (Şimşek, E. Ed.), Yaz Yayınları, Afyonkarahisar 2025.

Next: ContactDepartment contact details.

Contact