1-3 Ekim 2026 tarihleri arasında Gaziantep’te düzenlenen 7. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, akademisyenlerin ve araştırmacıların katılımıyla gerçekleştirildi.
Hasan Kalyoncu Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğretim elemanlarımızın katılım sağladığı sempozyumda, Bölüm Başkanımız Prof. Dr. Yasemin Beyhan, “Geleneksel Gıdadan Akıllı Mutfağa: Toplu Beslenme Sistemlerinde Sürdürülebilirlik ve Dijital Dönüşüm” başlıklı konuşmasını gerçekleştirerek geleneksel gıdaların sürdürülebilir beslenme sistemlerindeki yeri ve dijital dönüşümün toplu beslenme hizmetlerine etkilerine dikkat çekti.
Sempozyum kapsamında ayrıca, öğretim elemanımız Ezgi Kalkan ve öğrencisinin hazırladığı poster bildiri, üçüncülük ödülüne layık görüldü.
Bölümümüzü bilimsel platformda temsil eden öğretim elemanlarımızı ve ödül alan öğrencimizi tebrik eder, başarılarının devamını dileriz.
